ネッサ

6月8日木曜日 — Tom Moggach著

ネッサのトラウト・クルード [ジャスティン・デ・ソウザ]

おしゃれな会員制クラブほど、羨望の気持ちを抱かせるものはありません。 昨年の秋、私はカムデンのリニューアルされた音楽会場のバックステージにある迷路のような新しいクラブ、The House of KOKOを巡るツアーに参加しました。

今度は 1Warwick の番です。ソーホーのブリュワー ストリートとワーウィック ストリートの角にある 6 階建てのネオバロック様式の邸宅には、共有ワークスペース、ラウンジ、おしゃれなプライベート ジムが点在しています。

ありがたいことに、ネッサ– グラウンドフロアにある新しいレストランとバー – は、朝食から早朝までどなたでもご利用いただけます。

ライ麦粥、ソーセージとエッグマフィンのホットソース添え、または砕いたそら豆とグリーンハーブを使った「アボカドではないトースト」などの朝食をお楽しみください。

Nessa では、馬蹄形のバーでブランチ、ランチ、ディナーのメニューと軽食を提供しています。ドリンクには、レッドカラント、ハイビスカス シロップ、ブラッド オレンジとエルダーフラワー トニックを少々加えたイースト ロンドン ウォッカのスプリッツなどがあります。

Nessa は、ソーホー中心部のピカデリー サーカスから数分の素晴らしいロケーションにあります。 これは、フィッツロビアの活気ある会場、モーティマー ハウスをオープンしたのと同じチームによるプロジェクトです。

中に足を踏み入れると、バーとラウンジへようこそ。 人混みを抜け出し、新聞を読んで、フラットホワイトコーヒーや濃い目の一杯を飲みながらリラックスしましょう。 奥には98席あるダイニングルームがあり、鉢植えの植物、豪華な真鍮の建具、壁に飾られた折衷的なアートが点在する、魅力的で明るい空間です。 広報では、ネッサの美学はボヘミアン運動やヴァネッサ・ベルなどのアーティストからインスピレーションを得ていると説明されています。

このレストランは、世界的な影響を受けた遊び心と独創的な英国料理を提供するモダンなビストロと言われています。

混乱した？ ソーダブレッド、ワイルドガーリックリゾット、アーモンドリコッタチーズ添え薪ネギ、またはセロリアックのリボンで作ったカルボナーラのアレンジなど、間違いなく飛び跳ねるメニューです。

ここでは産地が重要であり、材料は最高品質です。 シェフはロンドンの巣箱から採れた蜂蜜、希少品種の肉、豆類、サフォーク産の穀物などを英国の大手サプライヤーから調達しています。

私たちは平日のランチのために隅の長椅子に座りました。 サービスはとてもフレンドリーでカジュアルです。私たちのウェイターはローマ出身の魅力的な若い男性で、私たちを歓迎してくれるためにこれ以上のことはできませんでした。

最も記憶に残る料理はプリンでした。しっとりとしたキャロットケーキの絶品に、風船ほどの大きさの軽いホイップクリームチーズをトッピングし、ゴールデンピーカンナッツを散りばめたカラメルソースに入れました。

最初はチーズとオニオンコロッケの軽食が同じくらい濃いです。 私のメインディッシュは晩春のお祝いでした。スズキのローストの切り身、昆布のピクルス添え、角切りのジャージー ロイヤル ポテト、ブール ブラン ソースを添えました。

バーが忙しくなり、雰囲気が1、2ギア上がる夕方に再訪する予定です。 Nessa は、誰にとっても新しい特別なホットスポットです。

NESSA 86 Brewer Street, W1F 9UB @nessasoho www.nessasoho.com 020 7337 7404